鳴海屋

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將值得信賴的人事物串聯起來的「鳴海屋頂級嚴選」

黑豆粉米果球
黑豆粉米果球
這是鬆脆輕巧的米果球和滋味豐富的黑豆粉的邂逅。在京都產新丹波黑豆煎炒磨製而成的最高級黑豆粉中,加入讚岐產和三盆糖以及提味用的「命之鹽(沖繩鹽)」後,帶出了一種深沉濃郁的風味。
和三盆米果片
和三盆米果片
佐賀縣產的特殊栽培糯米(肥沃米),配上讚岐產的和三盆糖以及奧能登的揚濱式製鹽。我們使用嚴選素材,創造出甜而不膩的清雅風味。它有如威化餅一般能輕盈地溶於嘴中的口感,和冰淇淋也十分相配。
蝦鹽
蝦鹽
我們將充滿當季鮮美風味的駿河灣產櫻花蝦揉進麻糬後,烤成了香噴噴的米果。最後撒上的鹽,是將淡路島的海水在鐵釜中炊煮約40小時後再放進杉木桶靜置而成的。敬請享受米果與海洋的恩賜之間的邂逅。
炭烤昆布巻
炭烤昆布巻
將使用紀州備長炭慢慢地烘烤而成的米果以溜醬油調味後,再將北海道產的朧昆布一片一片手工包上米果製成。香氣四溢地融化在口中的昆布,配上米果酥脆宜人的口感,演奏出絕妙的和諧好滋味。
炭烤海苔卷
炭烤海苔卷
將使用紀州備長炭慢慢地烘烤而成的米果以我們獨創的混合醬油調味後,再將大片海苔手工包上米果製成。敬請享受會發出酥脆聲響並在口中擴散開來的岩岸香氣,以及會越嚼越香的鮮甜旨味。
備長炭炭烤 白川
備長炭炭烤 白川
用備長炭烤得酥酥脆脆的米果,佐以略帶甜味的高湯醬油。
備長炭炭烤 白棒
備長炭炭烤 白棒
用備長炭烘烤加有黑芝麻的麻糬後,再佐以些許鹽味,口感清淡優雅。
備長炭炭烤 京極燒
備長炭炭烤 京極燒
溜醬油的濃郁風味增添了備長炭烘烤出來的鬆脆堅硬口感。
備長炭炭烤 豆棒
備長炭炭烤 豆棒
用備長炭烘烤裡面混有鶴之子大豆的麻糬,最後再塗上甜辣醬油製成。
炭烤豆渣米果片 鹽味
炭烤豆渣米果片 鹽味
以糯米和豆渣製成的健康洋芋片,恰到好處的鹹味使人回味無窮。
炭烤豆渣米果片 醬油味
炭烤豆渣米果片 醬油味
以糯米和豆渣製成的健康洋芋片,會散發出醬油的香氣。
炭烤豆渣米果片 原味
炭烤豆渣米果片 原味
以糯米和豆渣製成的健康洋芋片,請搭配您喜歡的沾醬來享用。
FRUITS米果 梅
FRUITS米果 梅
這是京都梅子之鄉青谷所栽培出來的梅子與米果的邂逅。在一口大小的輕烤米果上薄塗一層醬油,再撒上冷凍乾燥梅粒。在爽脆的口感當中,剛剛好的酸鹹滋味在口裡散發開來。
FRUITS米果 柑橘
FRUITS米果 柑橘
我們將酸甜濃郁的京都宮津名產「由良柑橘」的冷凍乾燥粉末揉進麻糬後,烤成了鬆脆輕巧的米果,最後再撒上果汁,創造出清香爽口的餘味。
FRUITS米果 草莓
FRUITS米果 草莓
我們使用大量混有京都八幡市「澀谷農園」所產成熟草莓的白巧克力將米果球包了起來。敬請享受酸甜的草莓、濃郁的奶香及酥脆輕巧的米果相互交融在一起的和諧好滋味。
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